Foto „Pecorino Sardo“ von Frankie816 via Wikimedia Commons
 
Herkunftsland: Italien
Region: Sardinien
Milchart: Schafmilch
Fettgehalt: 35 bis 40% Fett i. Tr. 
Typ: Hartkäse
Reifungszeit: mind. 2 Monate
Geschmack: kräftig, würzig, fast scharf
   
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