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Foto „Pecorino Sardo“ von Frankie816 via Wikimedia Commons |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Sardinien |
Milchart: | Schafmilch |
Fettgehalt: | 35 bis 40% Fett i. Tr. |
Typ: | Hartkäse |
Reifungszeit: | mind. 2 Monate |
Geschmack: | kräftig, würzig, fast scharf |