Foto „Roquefort“ von Digitalyeti via Wikimedia Commons 
 
Herkunftsland: Frankreich
Region: Pyrenäen
Milchart: Schafmilch
Fettgehalt: 52% Fett i. Tr. 
Typ: Blauschimmelkäse
Reifungszeit: 3 Monate und länger
Geschmack: kräftig-würzig, pikant