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| Foto „Sbrinz“ von Ulled via Wikimedia Commons |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Region: | Innenschweiz |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 45% Fett i. Tr. |
| Typ: | Hartkäse |
| Reifungszeit: | mind. 16 Monate, meist aber 2 bis 3 Jahre |
| Geschmack: | würzig-intensiver Käsegeschmack, der sich mit zunehmender Reife noch verstärkt |