Foto „Schabziger“ von Oliver s. via Wikimedia Commons
 
Herkunftsland: Schweiz
Region: Kanton Glarus
Milchart: Kuhmilch
Fettgehalt: 1,25% Fett i. Tr. 
Typ: Hartkäse
Reifungszeit: 2 bis 6 Monate
Verwendung: gerieben zum Würzen von Speisen
   
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