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| Foto „Tête de Moine“ von Stucki via Wikimedia Commons |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Region: | Berner Jura, Kanton Jura |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 51% Fett i. Tr. |
| Typ: | Halbhartkäse |
| Reifungszeit: | mind. 75 Tage |
| Geschmack: | würzig |
| Besonderheiten: | Tête de Moine wird nicht geschnitten, sondern mit einem Schabgerät wie der Girolle oder der Pirouette zu feinen Rosetten gedreht. |