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| Foto „Parmesan“ von Coyau via Wikimedia Commons |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Savoyen |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 10 bis 45% Fett i. Tr. |
| Typ: | Weichkäse |
| Reifungszeit: | 6 Wochen |
| Geschmack: | mild, mit zunehmenden Alter entwickeln sich nussigere und reifere Aromen |