Zutaten
Für 2 Portionen
- 600 g mehlig kochende Kartoffeln
- 4 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 100 g geriebener Hartkäse (z. B. Emmentaler)
Zubereitungsschritte
- Kartoffeln schälen, waschen und an der Oberseite quer etwa 2 cm tief fein und fächerförmig einschneiden.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Eine feuerfeste Form mit 2 EL Butter einfetten. Die restliche Butter zerlassen. Die Kartoffelfächer mit den Einschnitten nach oben in die Form setzen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, mit der zerlassenen Butter beträufeln.
- Im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten lang backen, bis die Kartoffeln sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Mit dem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten bei 200°C im Ofen lassen.