Zutaten
Für 1 Portion#
- 1 Scheibe Bauernbrot
- 1 TL Butter
- 50 g Schinken, roher
- 2 TL Öl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 1 Gewürzgurke
- 1 Tomate
Zubereitungsschritte
- Die Scheibe Brot mit Butter bestreichen und auf einen Teller legen. Den gewürfelten rohen Schinken darauf verteilen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier zu Spiegeleier braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Schinkenbrot legen.
- Die Gurke in Scheiben schneiden, die Tomate achteln und auf dem Teller dekorieren.