Regionale Küche: Niedersachsen
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| Foto „Grünkohl, Pinkel, Salzkartoffeln“ von Oliver Hallmann via Wikimedia Commons |
| Die Küchenkultur in Niedersachsen vereint Gegensätze: Vieles ist bodenständig, deftig, manches weltoffen - reichlich Abwechslung ist garantiert. Regionale Obst- und Gemüseprodukte bilden die Grundlage dieser Küche. Veredelt wird sie mit Fleisch von der Heidschnucke, Wild und Fisch. |