Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 harte Mettwürstchen
- 1 kg Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1/8 l Brühe
- 125 g süße Sahne
- Kümmel
- 1 Bd. glatte Petersilie
Zubereitungsschritte
- Würstchen in dicke, Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Öl erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen, Brühe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten anschmoren.
- Sahne mit Kümmel verrühren, über die Kartoffeln gießen und weitere 5 Minuten schmoren.
- Petersilie hacken und über das Kartoffelgericht streuen.