Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Liter Milch
- Salz
- 150-200 g Gerstengrütze
- 100 g Rosinen (im Wasser kurz eingeweicht)
- 2 saure Äpfel
- 80 g Butter
- 2 EL Zimtpulver
- 4 EL Zucker
- 200 ml Milch oder Sahne
Zubereitungsschritte
- Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen.
- Grütze unter ständigem Rühren einrieseln lassen, die eingeweichten Rosinen sowie die geschälten, entkernten und in kleine Stücke geschnittenen Äpfel zugeben, dann die Grütze am Herdrand ausquellen lassen.
- Zum Schluss die Butter zerlassen und über die angerichtete Grütze geben.
Dazu Zimt-Zucker und Milch oder Sahne reichen.