Zutaten
Für 6 Portionen
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 3 Stangen Lauch
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Fett für die Auflaufform
nach Belieben
- 250 g in kleine Würfel geschnittenes Dörrfleisch
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln grob reiben.
- Den Lauch in kleine, feine Ringe schneiden. Mit den Kartoffeln vermischen, die Eier und Gewürze dazugeben und nach Belieben das Dörrfleisch.
- Die Masse in eine gut ausgefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen 1 1/2 Stunden backen.
Dazu passt Feldsalat.