Zutaten
Für 2 Portionen
- 4 altbackene Brötchen
- 2 Eier
- Salz
- 1 Tasse Milch
- 2 Eigelb
- 4 EL Paniermehl
- Butter
- Zucker
- Zimt
Zubereitungsschritte
- Die Brötchen halbieren und nebeneinander auf zwei flache Teller legen.
- Die Eier mit Zucker, Salz und Milch verquirlen, die Brötchen damit übergießen und vollsaugen lassen, jedoch nicht zu lange, damit sie nicht zerfallen.
- Anschließend ins verrührte Eigelb tauchen und in Paniermehl wälzen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hälften darin goldgelb backen.
- Danach mit Zucker und Zimt bestreuen und heiß servieren.
Dazu passt Vanillesoße oder eine Riesling-Weinschaumsoße.