Zutaten
Für 1 Springform (26 cm Ø)
- 6 Eiweiß
- 6 Eigelb
- 1 kg Quack
- 250 g Zucker
- 2 Pkg. Puddingpulver Vanillegeschmack
Zubereitungsschritte
- Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb, Quack, Zucker und Puddingpulver miteinander verrühren. Dann den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
- Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Ø) leicht fetten, Quackmasse einfüllen.
- Den Kuchen etwa 60 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.