Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g dicke Bohnen (TK)
- 400 g Möhren (TK)
- 30 g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Honig
- 2 TL Essigessenz (25%)
- 125 ml Fleischbrühe (Instant)
- 4 EL süße Sahne
- 1 TL Stärkemehl
- 8 Scheib. Räucherspeck
Zubereitungsschritte
- Bohnen und Möhren nach Angaben in Salzwasser garen. Butter im Topf schmelzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Honig und Gemüse zugeben. Essigessenz, Fleischbrühe und Sahne zugießen. 3 Minuten unter Rühren dünsten. Die Sauce mit etwas Stärkemehl binden.
- Speck ausbraten, mit Kartoffeln zum Gemüse servieren.