Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Möhren
- 500 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
- 50 ml Sahne
- 50 g Butter
Zubereitungsschritte
- Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. In wenig Salzwasser weichkochen. Abgießen und das Gemüsewasser auffangen.
- Sahne und Butter unter das Gemüse geben und grob durchstampfen, damit die Masse noch etwas Biss hat. Je nach gewünschter Konsistenz etwas vom Gemüsewasser hinzufügen.
- Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken.
Dazu schmecken Brtwürste.