Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Milchreis
- 1 l Milch
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Mark einer 1/2 Vanilleschote
Zimtzucker
- 60 g Zucker
- Zimt gemahlen, nach Geschmack
Zubereitungsschritte
- Reis in ein Haarsieb geben und unter fließendem Wasser gründlich waschen, gut abtropfen lassen.
- Milch, Zucker, Vanillemark und Salz in einen großen Topf geben und aufkochen lassen.
- Milchreis hineingeben, nochmal aufkochen lassen und dann bei kleiner Hitze in ca. 60 Min. gar quellen lassen.
- Den Zucker mit dem Zimt mischen und über den Milchreis streuen.
Milchreis mit Zimtzucker kann man warm und kalt essen. Dazu schmecken Apfel- oder Kirschkompott.