Zutaten
Für 1 Portion
- 60 g Butter
- 50 g feinster Zucker
- 1 Ei
- 3 EL Rum
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 5 EL Milch
Zum Ausbacken
- Öl oder Pflanzenfett
Zum Bestäuben
- Puderzucker
Zubereitungsschritte
- Die weiche Butter mit Zucker, Ei und Rum gründlich schaumig rühren, nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch zugeben und alles gut verkneten.
- Den Teig dünn ausrollen, mit einem Teigrädchen schräge Vierecke (Rauten) ausrädeln und in siedendem Fett schwimmend ausbacken. Die Mutzen auf Kückenkrepp abtropfen lassen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.