Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Ring Lyoner
- 700 g Kartoffeln
- Öl
- Pfeffer
- 2 mittl. Zwiebeln
- 1 Becher Sauerrahm oder Creme fraîche
Zubereitungsschritte
Kartoffeln kochen und abkühlen lassen und pellen. In Scheiben schneiden. Lyoner ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Zusammen in der Pfanne in Öl goldbraun braten, mit Pfeffer würzen und vor dem Servieren auf jede Portion einen Löffel Sauerrahm geben.