Zutaten
Für 4 Portionen
- 600 g Fleischwurst (Lyoner)
- 600 g Pellkartoffeln, in Scheiben
- 100 g Zwiebeln, gewürfelt
- 60 g Dörrfleisch, fein gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 200 g Käse, geriebener
- 80 g Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln in Butterschmalz anbraten. Danach die Lyonerwürfel dazu geben und weiterbraten, dann die Zwiebelwürfel dazu geben, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischung in eine feuerfeste Form geben und mit Tomatenwürfeln, Dörrfleisch und Käse bestreuen. Im auf 180° vorgeheizten Backofen überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.