Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 TL Zucker
- etwas Salz
- 2 EL Rosinen
- 2 Eier
- 1/4 l Milch
- 150 g Weizenmehl
- 10 g Hefe
- Puderzucker zum Bestäuben
- Butterschmalz zum Backen
Zubereitungsschritte
- Die Hefe zerbröckeln und mit allen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Etwa 1 Stunde an einem warmen, zugfreien Platz zugedeckt gehen lassen.
- Eine kleine Bratpfanne oder Plinsenform heiß werden lassen. Mit Butterschmalz fetten.
- Mit einer Schöpfkelle den Teig portionieren und Plinsen auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Mit Puderzucker bestreut servieren.