Krabbenfrikadellen

Zutaten

Für 2 Portionen

• 1 Zwiebel
• 300 g kleine Nordseekrabben
• 100 g Rinderhack
• 1 Ei
• 1 EL Paniermehl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungsschritte

• Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Nordseekrabben mit dem Hack, den Zwiebeln, dem Ei und Paniermehl vermischen. Wenn Sie große Krabben haben, schneiden Sie sie in grobe Stücke. Salzen, pfeffern, gut durchkneten. Noch einmal abschmecken. Frikadellen formen.
• Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne, die alle Frikadellen nebeneinander fasst. Braten Sie die Frikadellen auf kleiner Flamme etwa 5 Min. auf jeder Seite. Sofort servieren.