Zutaten
Für 4-6 Portionen
- 125 g Himbeeren
- 125 g rote Johannisbeeren
- 125 g schwarze Johannisbeeren
- 125 g Heidelbeeren
- 250 g Erdbeeren
- 1/2 l roter Johannisbeersaft
- 1/2 l schwarzer Johannisbeersaft
- 4-6 EL Zucker
- 3-4 EL Speisestärke
Zubereitungsschritte
- Früchte waschen und putzen. Erdbeeren vierteln.
- Johannisbeersaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Speise stärke mit 5 El kaltem Wasser glatt rühren, in den Saft rühren und 2 Minuten kochen lassen.
- Beeren zum Saft geben und die Grütze kalt stellen.
- Die gut gekühlte Grütze mit flüssiger Schlagsahne servieren.