Zutaten
Für 4 Portionen
- 8 altbackene Brötchen
- 1/2 l Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- abgeriebene Zitronenschale
- Butter oder Margarine
- Zucker
- Zimt
Zubereitungsschritte
- Rinde der Brötchen abreiben und Brötchen halbieren. Milch mit Eiern, Zucker, Salz und Zitronenschale verquirlen, Brötchen darin einweichen.
- Brötchen abtropfen lassen und in den abgeriebenen Bröseln wenden.
- Butter oder Margarine erhitzen Brötchen von beiden Seiten darin goldgelb backen.
- Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.