Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Speisequark
- 3 EL Weizenmehl
- 2 Eier
- Zitronensaft
- 50 g Zucker
- Butter
Zubereitungsschritte
Speisequark mit Weizenmehl, Eiern, Zitronensaft und Zucker verrühren. Butter in einer Stielpfanne erhitzen. Die Quarkmasse eßlöffelweise hineingeben, flachdrücken, langsam auf beiden Seiten goldbraun und knusprig backen.