Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Magerquark
- 80 ml Läuterzucker (Zucker-Wasser-Lösung im Verhältnis 1:1)
- 1/2 Vanilleschote
- 60 g halbangeschlagene Sahne
- 40 ml Frischmilch
- 300 g Erdbeeren
- 2 cl Grand Marnier
- 100 g Pumpernickel
- etwas Honig und Rübensirup
Zubereitungsschritte
- Den Magerquark mit Läuterzucker, dem Vanillemark, der halbangeschlagenen Sahne und der Frischmilch verrühren und abschmecken.
- Die Erdbeeren putzen und waschen, mit dem Grand Marnier beträufeln. Pumpernickel in kleine Würfel schneiden und mit Honig und Rübensirup mischen.