Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 große grüne Gurke
- 1/4 l saure Sahne
- 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Zucker
- Salz
- 1 Msp. Pfeffer
- grüner Dill
Zubereitungsschritte
- Die Gurke von der Spitze an schälen. Ganz frische junge Gurken können ungeschält bleiben. Prüfen, ob die Enden der Gurke bitter sind, wenn ja, so weit abschneiden. Nun die Gurke fein hobeln.
- Sahne mit dem Saft einer 1/2 Zitrone, Zucker, einer Prise Salz und Pfeffer quirlen, über die Gurkenscheiben gießen und kleingehackten Dill unterrühren.
- In tiefen Tellern servieren.
Passt als sommerliches Gericht zu Salzkartoffeln und Setzeiern.