Zutaten
Für 1 Portion
- 2 Streifen Frühstücksspeck
- 1 Rostbratwürstchen (fein)
- 50 g Butter
- 6 bis 8 Champignons
- 1 Tomate
- 1 Scheibe Toastbrot
- 1Ei
Zubereitungsschritte
Frühstücksspeck und Rostbratwürstchen in einer Pfanne nacheinander braten, aus der Pfanne nehmen und im Backofen warmhalten. 10 g Butter in die Pfanne geben, die Champignons und die Tomate darin unter Wenden 5 Minuten braten, im Backofen warmhalten. Die restliche Butter in eine andere Pfanne geben, das Toastbrot von beiden Seiten darin braten, eben-falls warmhalten. Zum Schluss das Ei braten, alle anderen Zutaten rundherum anrichten und sofort servieren.