Zutaten
Für 4 Portionen
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- 250 g Tofu
- 100 g Daikon (japanischer Rettich)
- 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
- 100 g Mehl
- Sojasauce
Zubereitungsschritte
Tofu trocken tupfen und in 8 Würfel schneiden. Anschließend in Mehl wenden und ca. 2 Minuten in heißem Öl ausbacken. Den Rettich reiben und auspressen, den Ingwer schälen und reiben. Beides mit dem Tofu servieren. Die Tofustücke werden vor dem Servieren mit Sojasauce übergossen.