Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g japanischer Reis
Zubereitungsschritte
Den Reis unter fließendem Wasser gut waschen. In einen Schmortopf mit starkem Boden geben, 1/2 l Wasser zugeben und aufkochen lassen. Topf verschließen und den Reis bei sehr milder Hitze ohne Umrühren 20 Minuten ausquellen lassen. Dann vom Herd nehmen und im geschlossenen Topf nochmals 10 Minuten quellen lassen. Dann servieren. (Der Reis muss klebrig sein, damit man ihn mit Stäbchen essen kann.)