Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g grobe Buchweizengrütze
- Jodsalz
- Butter
Zubereitungsschritte
- 250 Gramm grobe Buchweizengrütze auf der gebutterten Pfanne hellbraun rösten, in einen nicht zu kleinen Topf geben, mit kochendem Wasser auffüllen, so dass die Flüssigkeit 3-4 Zentimeter über der Grütze steht.
- 1 Teelöffel Salz dazugeben und etwa 2 Stunden im mittelheißen Ofen backen lassen. Die Körner dürfen wie bei gut gekochtem Reis nicht breiig sein.
Mit Zucker und Milch servieren.