Zutaten
Für 10 Portionen
- 6 kleine Mangos
- 1 kg Erdbeeren
- 2 Orangen
- 2 Zitronen
- 1 Vanilleschote Mark davon
- 50 g Puderzucker
- 4 Pfirsiche
- 1 Dose Pfirsiche (500 g)
- Pfefferminzeblätter
Zubereitungsschritte
- Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch längs vom Kern in lange Segmente schneiden.
- Erdbeeren putzen, waschen, vierteln.
- Orangen und Zitronen auspressen, mit Vanillemark verrühren. Puderzucker zurühren.
- Pfirsiche schälen, vom Kern in Stücke schneiden.
- Früchte mischen, mit dem Saft marinieren.
- Dosenpfirsiche mit Flüssigkeit im Mixer pürieren, eventuell mit Wasser verdünnen.
- Früchte mit der Pfirsich-Sosse servieren.