Zutaten
Für 4 Gläser à 500 ml
- 1,5 kg Mirabellen
- 1,5 kg Pflaumen
- 250 g Zucker
- 2 Stangen Zimt
Zubereitungsschritte
- Früchte waschen. Mirabellen entstielen. Pflaumen entsteinen. Früchte in Einkochgläser einschichten.
- 1 l Wasser, Zucker und Zimtstangen aufkochen. Flüssigkeit abkühlen lassen, über die Früchte gießen und die Gläser verschließen. Die Gläser auf den Einsatz stellen und im Einkochtopf bei 80 Grad etwa 30 Min kochen.