Zutaten
Für 2 Gläser à 750 ml
- 500 g Aprikosen
- 1 Vanilleschote
- 200 g weißen Kandiszucker
- 1 l weißer Rum
Zubereitungsschritte
- Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, in Schnitze schneiden und mit der aufgeschnittenen Vanilleschote in ein gut verschließbares Gefäß füllen.
- Den Kandiszucker zerkleinern, zu den Aprikosen geben, vorsichtig verrühren und mit dem Rum auffüllen.
- Das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2 Wochen ziehen lassen.