Zutaten
Für 1 Glas (1 l)
- 1 kg Kirschtomaten
- 1 TL Zucker
- 2 EL Öl
- 1 gehackte Chilischote und Knoblauchzehen
- 2 TL gehackte Thymian
- 250 ml Olivenöl
Zubereitungsschritte
Tomaten waschen und einschneiden. Mit Zucker, Öl vermengen und unter dem Backofengrill ca 20 Min grillen. Tomaten mit Chilischote und Knoblauchzeh, gehackten Thymian ins Glas geben und mit Olivenöl auffüllen. Glas verschließen und über Nacht durchziehen lassen.
Haltbarkeit
Ca 3 Wochen haltbar.