Zutaten
Für 1 Portion
- 2 Vanilleschoten
- 500 ml Himbeersaft
- 500 ml roter Johannisbeersaft
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitungsschritte
- Mark aus den Vanilleschoten kratzen und zusammen mit den Schoten in einen Topf geben.
- Säfte dazugeben, mit Gelierzucker mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Am Ende der Kochzeit die Vanilleschoten herausnehmen.
- Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.