Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Bio-Orange
- 750 ml frisch gepresster Orangensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Vanilleschote
Zubereitungsschritte
- Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und Schale fein abreiben. Zusammen mit Orangensaft in einem großen Topf mit Gelierzucker mischen. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen und mit der Schote zum Saft geben.
- Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
- Am Ende der Kochzeit Vanilleschote entfernen.
- Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.