Zutaten
Für 5 Gläser à 300 ml
- 500 g Aprikosen entsteint gewogen
- 500 g Sauerkirschen entsteint gewogen
- 500 g Zucker
- 1 Beutel Geilierpulver 2+1 (25 g)
Zubereitungsschritte
Die Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Schale abziehen, halbieren und entsteinen. Kirschen waschen und entsteinen. Beide Früchte in einen Kochtopf geben und mit dem Schneidstab grob pürieren. Zucker und Gelierpulver vermischen und unter die Früchte rühren. Aufkochen und unter ständigem Rühren 3 Min sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.