Zutaten
Für 4 Gläser à 300 ml
- 1,1 kg Aprikosen
- 1 Packung (500 g) Gelierzucker 2:1
- 75 ml Marillen-Schnaps
Zubereitungsschritte
Gläser (mit Twist-Off-Deckel) heiß ausspülen und trocknen. Aprikosen waschen und entsteinen. 1 kg abwiegen , in Spalten schneiden. Aprikosen und Gelierzucker in einem hohen Topf mischen. Alles unter Rühren bei starker Hitze aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Schnaps einrühren. In die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Umdrehen, ca. 5 Minuten stehen lassen. Umdrehen, auskühlen.