Zutaten
Für 1 Portion
- ca. 1,1 kg Brombeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitungsschritte
- Brombeeren in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie etwas Wasser ziehen. Dann durch ein grobes Sieb streichen. Wiegen und im Verhältnis 2:1 Gelierzucker abmessen.
- Brombeermasse mit Gelierzucker in einen Topf geben, vermischen und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei umrühren. Gelierprobe machen.
- Brombeermarmelade in sterile Schraubgläser bis unter den Rand füllen und fest zuschrauben.