Zutaten
Für 1 Portion
- 30 g Mandelstifte
- 500 g Sauerkirschen
- 500 g Gelierzucker
- 2 EL Amaretto (Mandellikör)
Zubereitungsschritte
- Mandeln ohne Fett rösten, abkühlen lassen und fein hacken.
- Kirschen entsteinen und pürieren, mit Gelierzucker unter Rühren ankochen und unter Rühren 5 bis 7 Minuten fortkochen.
- Amaretto und Mandeln unterrühren. Konfitüre kochendheiß randvoll in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.