Zutaten
Für 4 Gläser à 350 ml
- 1 kg Melonenfruchtfleisch
- 2 Bio-Orangen
- 1 Bio-Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 Stiele Lavendelblüten
Zubereitungsschritte
1 kg Melonenfruchtfleisch würfeln. Schale von 2 Bio-Orangen und 1 Bio-Zitrone abreiben, Saft auspressen. Alles mit 500 g Gelierzucker 2:1 vermengen, ggf. grob zermusen. 2 Stiele Lavendelblüten in ein Gewürzsäckchen füllen, zugeben. Unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. kochen. Lavendel entfernen. Masse in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Diese sofort verschließen, auf den Deckel stellen. Gläser nach ca. 5 Min. umdrehen und vollständig auskühlen lassen.