Zutaten
Für 8 Gläser à 250 ml
- 600 g Mirabellen entsteint gewogen
- 1250 g Pfirsiche entsteint gewogen
- 500 g Super-Gelierzucker (3:1)
Zubereitungsschritte
Mirabellen waschen und entsteinen. Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, abziehen, halbieren und entsteinen. 1500 g vorbereitete Früchte abwiegen und pürieren. Gelierzucker zufügen, unter Rühren aufkochen und 3 Min kochen lassen. Heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.