Zutaten
Für 1 Portion
- 500 g Pfirsiche, in Stücken
- 50 g Kokosraspel
- 500 g Gelierzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1-2 EL Kokoslikör
Zubereitungsschritte
Alle Zutaten ca. 5 Min. im Mixer pürieren. Konfitüre in saubere Gläser füllen, verschließen und ausschließlich im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 2 Monate.