Zutaten
Für 1 Portion
- 800 g rote Stachelbeeren
- 150 ml rotem Johannisbeersaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitungsschritte
- Stachelbeeren abbrausen, putzen, in einen Topf geben und grob zerdrücken.
- Beeren mit Johannisbeersaft, Gelierzucker aufkochen lassen und alles unter Rühren 2-3 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.
- Konfitüre in heiß ausgespülte Twistoff-Gläser füllen, evtl. den Schaum entfernen. Die Gläser fest verschließen und ca. 10 Min. auf die Deckel stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.