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| Foto „Regensburger" von Rainer Zenz via Wikimedia Commons |
- Regensburger sind Brühwürste aus feinem oder grobem Fleischbrät mit einer Einlage aus Schweinefleisch. Eine Original Regensburger Wurst muss im Stadtgebiet von Regensburg hergestellt werden.
- Regensburger können heiß oder kalt gegessen werden. Sie sind auch Grundlage für den Regensburger Wurstsalat, der mit einer Marinade aus Essig, Öl, gehackten Zwiebeln und Senf zubereitet wird.
Nährwerte je 100 g
| Kalorien | 258 kcal |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 22 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 60% |