Zutaten
Für 4 Portionen
- 375 g Linsen
- etwas Suppengrün
- 60 g Speck (fett)
- 2 Stk. Zwiebeln
- 60 g Mehl
- etwas Essig
- 1 Prise Salz und Zucker
- 500 g Fleischwurst
Zubereitungsschritte
- Linsen verlesen,waschen und einige Stunden weichen lassen.
- Die Linsen dann mit Suppengrün im Einweichwasser zum Kochen bringen und fast garkochen.
- Speck und Zwiebeln würfeln,mit dem Mehl anschwitzen,die Linsen dazugeben, würzen, abschmecken und kochen.
- Die in Scheiben geschnittene Wurst dazugeben und alles noch einmal gut erhitzen.