Sommerbuffet für 8 Personen

Foto „Antipasti“ von Will Keightley unter der Lizenz CC BY-SA 2.0 via Flickr

Arbeitsplan

Am Vortag

• Kartoffel-Mais-Suppe kochen und rasch auskühlen lassen.
• Die Radieschenbutter zubereiten.
• Kartoffeln für den Kartoffelsalat kochen und abkühlen lassen.
• Pfirsichcreme und Himbeerpüree zubereiten.
• Getränke und vorbereitete Speisen kalt stellen.

Am Tag der Party (2 Stunden vorher)

• Kartoffelsalat zubereiten.
• Den Kasseler Braten mit Meerrettichpaste bestreichen und in den Ofen schieben.
• Wurstsalat zubereiten.
• Die Suppe erwärmen.
• Das Buffet aufbauen, alles anrichten, die Pfirsichcreme garnieren.