Baden-Würtemberg: Badische Rezepte

Foto „Zwiebelkuchen und Federweißer“ von Hardo Müller via Wikimedia Commons

Umgeben von Schwaben, Hessen, der Schweiz, Frankreich und der Pfalz konnte es nicht ausbleiben, dass die badische Küche Gerichte dieser Regionalküchen übernahm und abwandelte. Doch auch die vielfältige Natur und das fruchtbare Klima haben sie geprägt. So verwundert es nicht weiter, dass der Speisezettel im Badenland rund ums Jahr sicher reicher bestückt ist als anderswo.