Ostalgieküche: Fleisch-Rezepte

Foto „Rostbrätel“ von Benreis via Wikimedia-Commons

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Kuheuter
Lamm, Zickel, Ziege, Schaf
Leberklöße (Leberknödel)
Lendenbraten (Filet)
Lendenschnitten (Beefsteaks)
Lungenhaschee
Nierenragout
Panierte Schnitzel, Koteletts
Pastete aus Kaninchenfleisch
Ragout von Rindfleisch, Hammelfleisch oder Zunge
Rehrücken
Rind- oder Hammelfleisch mit Kartoffelstückchen
Rindfleisch mit Gräupchen und Kohlrabi
Rindfleisch mit Nudeln
Rindfleisch mit Zwiebelsoße
Rouladen
Rumpsteaks (Rindsschnitzel)
Sauerbraten
Schweinebraten
Sülze
Sülzkoteletts
Überbackener Wildschweinbraten
Zunge

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